Ca' Nova
Costamediana Lambrusco
Lambrusco IGT Frizzante
Vino rosso frizzante cristallino. Fruttato al naso con i sentori tipici del vitigno e con un gusto bilanciato tra morbidezza e freschezza.
Scheda tecnica
Tipologia Vino
Emilia IGT Lambrusco Frizzante
Uvaggio
L. Salamino, L. Grasparossa, L. Santa Croce, Ancellotta
Tipologia d'impianto del vigneto
Vigneti di pianura
Vinificazione
In rosso classica con breve macerazione sulle bucce a basse temperature
Rifermentazione
Metodo Martinotti
Gradazione alcolica
11% vol.
Vista
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Aroma
Di frutta rossa, vinoso
Gusto
Avvolgente e dal buon equilibrio tra freschezza e morbidezza
Accostamenti
Ideale a tutto pasto. Accompagna tipicamente i piatti della cucina emiliana, in particolare gli antipasti a base di affettati e i primi al ragù di carne
Temperatura di servizio
10°- 12° C
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