Vigneti Calzetti
Fiore di Bosco
Lambrusco IGT Frizzante
Il tipico Lambrusco parmigiano. Il colore scuro e intenso suggerisce subito concentrazione e struttura; il profumo è un tripudio di piccoli frutti rossi. Al palato risulta secco, deciso e corroborante. Accompagna egregiamente i primi piatti con carne e il salame di Felino.
Scheda tecnica
Tipologia Vino
Emilia IGT Lambrusco Frizzante
Uvaggio
Lambrusco Maestri 100%
Tipologia d'impianto del vigneto
Vigneti tra 150-200 m, con esposizione a sud-est e allevamento a Guyot
Vinificazione
In rosso classica con breve macerazione sulle bucce a basse temperature
Rifermentazione
Metodo Martinotti
Gradazione alcolica
11% vol.
Vista
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Aroma
Di frutta rossa, vinoso
Gusto
Avvolgente e dal buon equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il carattere del Lambrusco Maestri emerge con i suoi tannini, che donano al sorso una notevole pulizia.
Accostamenti
Ideale a tutto pasto. Accompagna tipicamente i piatti della cucina emiliana, in particolare gli antipasti a base di affettati e i primi al ragù di carne.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Vendemmia
2025
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